315再爆雷，吃进嘴里的竟是毒外卖

每年的315消费者权益日,总是能揭露出一系列令人震惊的消费者权益问题，今年也不例外，315晚会再次曝光了外卖平台上的食品安全问题，让无数消费者惊呼：“吃进嘴里的，竟然是‘毒外卖’！”这一事件引发了广泛的社会关注和讨论，也让我们不得不重新审视外卖行业的食品安全问题。

外卖食品安全问题的严重性

近年来,随着外卖行业的迅猛发展，越来越多的人选择通过外卖平台解决日常餐饮需求，随之而来的食品安全问题也日益凸显，据国家市场监督管理总局发布的数据显示，2022年全国市场监管部门共查处外卖领域违法违规行为23.82万件，同比增长2.6倍，这些数据只是冰山一角，实际的外卖食品安全问题可能更加严重。

外卖食品中的“毒”源

外卖食品中的“毒”源主要包括以下几个方面：

1. 食材不新鲜：一些外卖商家为了节约成本，使用不新鲜的食材进行烹饪，使用隔夜蔬菜、过期肉类等，这些食材容易滋生细菌，导致食物中毒。

2. 环境卫生差：许多外卖商家的工作环境恶劣，卫生条件不达标，厨房内油污遍地、餐具不消毒、操作台杂乱无章等，这些都为细菌繁殖提供了温床。

3. 添加剂滥用：为了提升食品的口感和色泽，一些商家会非法添加各种添加剂，长期食用这些含有添加剂的食物，会对人体健康造成严重影响。

4. 包装材料不安全：外卖使用的塑料餐盒和塑料袋等包装材料，如果质量不合格，也会释放有害物质，对人体健康构成威胁。

   

外卖平台的责任与监管缺失

外卖平台作为连接消费者和商家的桥梁,本应承担起监管责任，确保商家的食品安全，在实际操作中，一些平台却存在严重的监管缺失问题。

1. 审核不严格：一些外卖平台在商家入驻时审核不严格，导致一些不符合食品安全标准的商家进入平台。

2. 监管不到位：平台对商家的日常经营行为缺乏有效监管，导致食品安全问题频发。

3. 赔偿机制不健全：当消费者因食品安全问题投诉时，平台的赔偿机制往往不健全，消费者难以得到应有的赔偿。

消费者如何保护自身权益

面对外卖食品安全问题,消费者应该如何保护自身权益呢？以下是一些实用的建议：

1. 选择信誉好的商家：在点餐时，尽量选择信誉好、评价高的商家，避免选择那些卫生条件差、食材不新鲜的商家。

2. 注意食品保存：收到外卖后，要尽快食用，避免长时间存放导致食品变质，要注意食品的保存环境，避免受到污染。

3. 保留证据：如果因食品安全问题出现身体不适或食物中毒等情况，要及时保留相关证据（如订单信息、食品照片等），以便后续维权。

4. 积极维权：当遇到食品安全问题时，要勇敢站出来维权，可以通过平台投诉、举报或向相关部门投诉等方式进行维权。

政府与社会如何共同应对

面对外卖食品安全问题,政府和社会各界也应共同努力应对：

1. 加强立法与监管：政府应加强对外卖行业的立法和监管力度，制定更加严格的食品安全标准和规范，要加强对平台的监管力度，确保平台履行好监管责任。

2. 提高行业门槛：政府应提高外卖行业的准入门槛，对商家的资质、卫生条件等进行严格审核和检查，对于不符合标准的商家要坚决取缔或处罚。

3. 加强宣传教育：社会各界应加强对外卖食品安全的宣传教育力度，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，要引导消费者选择健康、安全的外卖食品。

4. 建立赔偿机制：政府应推动建立更加完善的食品安全赔偿机制，确保消费者在遭遇食品安全问题时能够得到及时、有效的赔偿。

结语与展望

外卖食品安全问题是一个复杂而严峻的社会问题,需要政府、平台、商家和消费者共同努力来解决，通过加强立法与监管、提高行业门槛、加强宣传教育和建立赔偿机制等措施，我们可以逐步改善外卖行业的食品安全状况，消费者也应提高自我保护意识，选择健康、安全的外卖食品，相信在不久的将来，我们能够享受到更加安全、放心的外卖服务，让我们共同期待一个更加美好的外卖行业未来！